Zeppelin wird 1985 gegründet. Die Werft entwirft damals RIBs für Profis auf dem Wasser. Drei Anforderungen prägen diese ersten Boote: Robustheit, Unsinkbarkeit und die Eignung für den Einsatz. 1994 öffnet Zeppelin die Produktion für private Eigner, mit denselben Vorgaben.
2006 zieht das Unternehmen nach Le Lude in der Sarthe, fern der Küste. Die neuen Werkstätten sind für das Kleben der Schläuche ausgelegt, die vor Ort aus Hypalon-Neopren zugeschnitten werden. Jedes Boot wird auf Bestellung gebaut, mit Länge und Ausstattung nach Wahl des künftigen Eigners.
2019 liefert Zeppelin sein erstes RIB mit Aluminiumrumpf an die SNSM-Station in Granville. Das 6,98 Meter lange Boot stammt vom Konstruktionsbüro Pierre Delion aus Nantes. Heute baut die Werft RIBs für das Angeln, das Tauchen und Ausfahrten sowie Boote für Profis. Ihr Logo findet sich auch auf einer Linie von Bekleidung und Accessoires.